Welkom in Appelscha
Dit is De Bosberg.
Wanneer je hier rondloopt, voel je meteen: dit is geen plek voor middelmatigheid. In Appelscha komen bos, heide en stuifzand samen in een landschap dat zijn oorsprong zelfs in de IJstijd vindt. De Bosbergtoren staat er als een vriendelijke wachter bovenop: herkenbaar voor iedereen die hier ooit is geweest. Een uniek decor dat jaarlijks vele bezoekers trekt.
Het toppunt van genieten.
En precies hier, aan de voet van de Bosberg creëren wij een plek waar alles klopt. Hier kom je voor een kop koffie na een wandeling, een lunch in de zon of een diner dat langzaam overgaat in een lange avond.
Wat je hier ervaart is oprecht, smaakvol en ontspannen. De natuur vind je niet alleen om ons heen, maar in alles wat we doen. In de rust die je voelt als je binnenkomt, in de aandacht op tafel en in de manier waarop je hier de tijd even vergeet.
Met goed eten, een goed gevoel en iets wat je niet helemaal kunt uitleggen, maar wel onthoudt. Of je nu op de fiets even stopt of uitgebreid komt dineren, dit is zo’n plek waar je vanzelf weer eens naartoe gaat.
Voel je welkom!
Onze superpower? Boslucht. Én een buitengewoon team.
Buiten doet het bos zijn werk, binnen doen wij dat. Met aandacht, passie, veel plezier en gevoel voor wat goed is.
Wat we doen, doen we oprecht en dat voel je vanaf het moment dat je binnenkomt. Want wij weten: jij komt niet alleen om te eten, je wilt genieten.
Jij bent hier gast en precies zo mag je je voelen: welkom, op je gemak en goed verzorgd.
Zin om ze te ontmoeten? We zien je graag.
De mensen achter de Bosberg
Achter De Bosberg staan eigenaren Geert-Jan Vaartjes en Wybe Iedema. Twee verschillende achtergronden, maar met dezelfde overtuiging: als je ergens gaat zitten, moet het goed zijn.
Wybe komt uit Appelscha en kent de omgeving als geen ander. De wens om ooit iets moois van De Bosberg te maken, koesterde hij al langer. Zijn achtergrond ligt niet in de horeca, maar juist in de bouw. Die blik neem je hier mee: zien wat een plek kan zijn en het dan ook waarmaken.
Geert-Jan is chef en horecaondernemer en werkte in toonaangevende keukens zoals De Librije, La Rive en De Bokkedoorns. Jarenlang was hij chef op Landgoed Lauswolt en daarna werkte hij als executive chef in het buitenland, van Mauritius tot Vietnam. Eind 2021 keerde hij terug naar Friesland, waar hij Oan Tafel en Grand Café JAN opende.
Inmiddels runnen Geert-Jan en Wybe de zaken samen. Elk restaurant heeft een ander verhaal, maar waar je ook komt: Fryslân staat er op tafel. In smaak, beleving en gastvrijheid.
Je ziet, voelt en proeft de natuur in alles wat we doen.
English
Deutsch